注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

好地方

 
 
 

日志

 
 

8种菜, 改善肠胃不得癌!  

2017-11-02 20:27:19|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
8种菜, 改善肠胃不得癌! - 好地方 - 好地方

8种菜, 改善肠胃不得癌! - 好地方 - 好地方
 

       膳食纤维泛指不能被人体消化吸收的非淀粉多糖类,通常分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维,前者可以增加食物体积延长饱足感、延缓血糖急速上升、降低胆固醇,后者可以促进肠胃蠕动、增加粪便体积、预防便秘、帮助排便、改善肠道健康、排除有害物质。膳食纤维摄取不足时,便秘、痔疮都很容易发生;如果摄取过多,则会出现腹泻、胀气等情形。

        膳食纤维对身体健康非常重要,那么具体来说,适合全家人的膳食纤维补充食物都有哪些呢?

      1、适合孩子摄取的膳食纤维

        花生:含卵磷脂可舒压和增强记忆力,强化解毒功能!

       我曾在田地里遇到80岁的长者,她告诉我花生可生吃,对肠胃很好。我尝试后惊讶地发现,花生的滋味竟如此清甜!花生对孩子的成长发育很好,除了膳食纤维,糖类、矿物质、维生素样样齐备,还有可贵的卵磷脂,可舒压和增强记忆力,对求学中的孩子很实用。为了避免他们长痘痘,我家的花生几乎都用水煮,而不是用炒或炸。

       空心菜:有助肠道益菌生长,多吃能抗氧化!

       空心菜是扫除毒素的绿色高手,人人都该多吃,有助于肠道里的有益菌生长,并预防便秘。孩子长时间用眼,又经常用电脑和手机,空心菜的叶黄素和β-胡萝卜素都是抗氧化的厉害武器,能保护眼睛。空心菜清烫,或加点蒜头、辣椒拌炒都很美味,但容易变黑,不适合带便当,我大都在假日的晚餐时间煮给孩子吃。

      2、适合老年人摄取的膳食纤维

        菠菜:富含多种矿物质,可预防贫血及骨质疏松

       菜的膳食纤维含量丰富,可以促进肠道蠕动,排出毒素;它含有叶黄素和玉米黄素,老人多吃能预防黄斑部病变;它所含的铁和钙都丰富,可预防贫血和骨质疏松;它含有类似胰岛素的物质,可稳定血糖。不过菠菜常被施氮肥,越嫩的硝酸盐残留量越高,烹调时最好先汆烫,把水倒掉再重煮,而且最好一餐就吃完,避免一再加热。

       茄子:含特殊龙葵碱成分,能抑制消化道癌细胞!

       茄子有花青素,可清除自由基、抗氧化、抗发炎;它含有龙葵碱,是神奇的抗癌物质,能抑制消化道癌细胞的增生;它含有类黄酮素,有助于微细血管保持弹性,并促进血液循环,保护大脑细胞获得充足的血与氧,预防老年痴呆症。老人家吃茄子,可多用烫的,以免摄取太多油脂。

     3、适合男人摄取的膳食纤维

       大白菜:属非水溶性膳食纤维,有助降低胆固醇

       男生应酬机会较多,饮食习惯又偏好肉食,因此胆固醇过高的比例较女生高,我建议多吃十字花科的大白菜。大白菜利消化、解疲劳,它含有的膳食纤维有助于降低胆固醇,对于预防中风、高血脂、心脏病很有帮助。它不仅含大量维生素C,更有抗氧化的硒和槲皮素,可以扫除自由基,预防癌症。

       韭菜:丰富的矿物质,对生殖与消化系统有益!

       绿韭菜有两个别名,一个是壮阳草,另一个是洗肠草,体现了它对生殖和消化系统的功效。中医认为它能温阳补肾、通便排毒。韭菜有含硫化合物和蒜素,可以杀菌抑菌,帮助肝脏排毒,担心重金属污染也要多吃韭菜。它的膳食纤维可降低胆固醇,更有通便之效,可改善慢性便秘。

     4、适合女人摄取的膳食纤维

       黄瓜:视为减肥圣品,抑制脂肪形成!

       黄瓜能清热解毒、促进新陈代谢、帮助肌肤柔嫩保水,并抑制脂肪的转化和囤积,所以自古以来都被视为美容和减肥圣品。

       除了大量维生素C,它还有维生素E和维生素K,前者帮助肝脏把有毒物质排除,后者帮助骨质强韧健康,另外还含有葫芦素可提高免疫力,多吃可以消炎、消肿。大黄瓜属于凉性食物,我通常在冬季以外、非生理期的时间吃。

       番茄:番茄红素有抗氧化作用,放油一起熬煮更好吸收!

       番茄是蔬菜也可当作水果,更是清热解毒的好食物,它含茄红素、β-胡萝卜素、槲皮素都很丰富,抗氧化力惊人,在保护眼睛、心血管、抗老和防癌方面都很出色。要特别提醒的是,番茄越红,茄红素越多,加点油一起煮有利于身体吸收,多吃可以防治肠癌。

                                                             

  评论这张
 
阅读(46)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018