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超级简单,给大家推荐一下:21种便当做法  

2017-04-08 09:50:30|  分类: 红色公民 |  标签: |举报 |字号 订阅

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超级简单,给大家推荐一下:21种便当做法 - 好地方 - 好地方
 

超级简单,给大家推荐一下:21种便当做法 - 好地方 - 好地方

 

日式金针菇牛肉卷,甜甜咸咸好下饭!另有家常蒜薹五花肉,美美地来一顿吧!

主料
牛肉片金针菇
蒜薹五花肉

步骤

1.日式金针菇牛肉卷做法:

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2.蒜薹五花肉:

 

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3.加入米饭,搞定!

 

 

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番茄咖喱肥牛便当

酸甜番茄的加入,给咖喱带来不一样的清爽感觉,肥牛片代替牛肉做起来更方便省事,而且一样美味哟!

主料
肥牛片250克咖喱一小块
番茄2个

步骤

1.番茄咖喱肥牛:

 

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2.添加米饭,便当搞定啦

 

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番茄肉末拌面便当

很简单的啦!非常好做。

主料
面条番茄玉米粒
鸡蛋寿司海苔

步骤
1.先做番茄肉末啦

 

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煎鸡and肥牛双拼饭

主料
肥牛300克鸡腿1个
洋葱半个盐(煎鸡饭) 肥牛饭适量
白胡椒(煎鸡饭)适量姜粉(煎鸡饭)适量
料酒(煎鸡饭) 肥牛饭2汤勺 1汤勺

辅料
菜花适量胡萝卜一小段
西红柿2个葱段适量
玉米油适量生抽(煎鸡饭) 肥牛饭2汤勺 1汤勺
老抽(煎鸡饭)1汤勺白糖(煎鸡饭)1茶匙
水淀粉(煎鸡饭)适量清水(煎鸡饭)适量
蚝油1茶匙

步骤
1.准备好各种原料。
2.鸡腿1个,从侧面切开,踢掉骨头。
3.剔骨后的鸡腿肉放在小碗中,加入少许姜粉,白胡椒粉,盐,料酒1勺腌制15分钟左右。
4.腌制鸡肉的同时,我们焯一下肥牛。在冷水中加入料酒,放入肥牛。
5.开锅变色后立刻捞出控干备用。
6.由于炒肥牛的时候需要快手一些,已经熟了的肥牛,炒几下就可以出锅,所以我们把料汁调在一起。生抽1汤勺料酒1汤勺蚝油1茶匙。
7.煎锅中放入一点点的油,先煎鸡皮的一面。待皮的一面定型后煎另外一面。
8.煎好双面后,倒入调料,加入葱段。用盐在调一下味,放入适量的清水大火烧开后,再转小火焖煮约15分钟。
9.煮好的鸡腿,取出沥干。锅中的汤汁调入一点水淀粉即可盛出单独存放。捞出的鸡腿肉放在煎锅中再煎一下带皮的那面,煎的焦一点更好吃。不煎也可以的。
10.锅中重新倒油入适量的油,放入葱段,下入切好的洋葱翻炒均匀。
11.见洋葱炒的微微变软后加入炒肥牛用的调料汁。
12.再放入焯过水的肥牛翻炒均匀即可出锅。
13.米饭装入容器中,煎好的鸡腿肉切块码放,炒好的肥牛直接码放整齐,中间用焯好的蔬菜点缀即可。最后淋上煮鸡肉时的浓郁汤汁即可食用。

 

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红薯饭和炖汉堡牛肉饼便当

主料
大米一杯
汉堡牛肉饼两个
鸡蛋黑木耳适量
管状通心粉土豆鸡蛋圆火腿片适量
西兰花红薯意大利奶油生菜适量

辅料
黑芝麻盐适量
烤肉酱、番茄酱、上海辣酱油适量

步骤
1.白米淘净,红薯切成小块,和白米一起放入电饭锅,比平时多加一些水,再加少许米酒,少许橄榄油,按煮饭键正常煮饭即可。出锅后米饭上洒一些黑芝麻盐。
2.汉堡牛肉饼是上周做好了冷冻的,早上取出几个,加番茄酱,烤肉酱,上海辣酱油,料酒,水一起,炖30分钟左右即可。
3.通心粉土豆鸡蛋色拉。通心粉煮熟,土豆煮熟。
4.黑木耳炒鸡蛋,白灼西兰花按惯例做好。
5.柠檬冰糖煮红薯:红薯切片,加冰糖和1/4个柠檬一起,开小火煮10分钟左右即可。
6.装盘。先装红薯饭,然后放一层生菜叶,依次放入汉堡牛肉饼,西兰花,炒鸡蛋,通心粉土豆色拉,最后放入两片煮红薯。便当完成。

 

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圆白菜包肉卷和芝麻饭团便当

主料
炖好的圆白菜包肉卷2个
鸡腿肉4块西兰花3朵
黄色花椰菜4朵
奶油生菜叶适量熟芝麻适量

辅料
日本梅干1粒减盐昆布丝适量

步骤
1.前一天晚上把菜包肉卷炖好。早上起来重新加热一下,盛出两个肉卷,加适量汤汁一起盛入保温筒内。
2.水烧开,放入适量盐和橄榄油,将洗净的西兰花和花椰菜依次放入开水内,烫熟即捞出,放凉。生菜叶用纯净水洗净,用厨房纸巾吸干水分备用。
3.胚芽米和白米混合煮成糙米饭,趁热用保鲜膜包出三个饭团,饭团里分别包入少许减盐昆布丝。将包饭团的保鲜膜打开摊平,撒入适量熟芝麻,让饭团表面都能均匀沾上芝麻,然后再用保鲜膜把芝麻和饭团捏捏紧即可。
4.鸡块炸好。
5.装盘。先装饭团,然后依次装入炸鸡块和西兰花等。水果切好后放入果盒。便当完成。

 

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虾仁天妇罗盖浇饭

这个炸虾仁饭,好看、好吃、做法也超级简单,给大家推荐一下。

主料
冷冻虾仁鸡蛋
水淀粉海苔

辅料
盐 料酒天妇罗蘸料

步骤
1.虾仁解冻后,加少许盐和料酒,适量蛋液和生粉抓匀,放置30分钟。油锅烧热至160度,转小火,下虾仁炸至金黄捞出。米饭上铺一层海苔,再将炸好的虾仁码在上,吃的时候浇上天妇罗蘸料(有现成的卖的)即可。
2.带便当的话再配些自己喜欢的配菜。配菜有:蟹肉棒鸡蛋卷,炸鸡块,白灼西兰花和花椰菜,胡萝卜,小西红柿。
3.“虾仁天妇罗盖浇饭”,配上水果,便当完成。

 

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彩椒炒鸡肉配奶酪火腿蔬菜卷便当

主料
鸡胸肉1块
小彩椒每种颜色一个
火腿片三片奶油奶酪半块
胡萝卜半根豆角6根大米

辅料
葱1根姜3片盐
料酒酱油胡椒淀粉

步骤
1.焖饭:焖好的饭要迅速拌匀取出需要的用量晾凉备用
2.主菜制作:
鸡肉切一厘米左右小块,依次加入盐,料酒,淀粉抓匀,腌制十分钟左右。
将小彩椒切细丝备用。
姜葱末姜末下锅炒香,放入鸡肉翻炒,加少许生抽调味。鸡肉炒熟盛出。锅内倒少许油,炒彩椒,出香味即后加入鸡胸肉一起炒,并加胡椒盐调味。
3.配菜制作:豆角胡萝卜下水焯熟,铺开一片火腿肉,吸干水分,将室温软化的奶油奶酪均匀涂抹在火腿表面,略厚一层。将蔬菜切成合适的长度,放在火腿中心,卷起后,切开即可。

 

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扁豆焖面

主料
五花肉1块扁豆鲜切面

辅料
大葱青蒜生姜
蒜瓣干辣椒鲜辣椒
盐适量料酒生抽
老抽 糖料酒
盐研磨黑椒碎

步骤
1.将扁豆浸泡洗净后撕掉两尖头的老筋,手掰成段备用;大葱、生姜洗净切末,蒜瓣切片,青蒜洗净切小段,干红椒、鲜辣椒去蒂去籽剪切成椒圈状备用。
2.将五花肉洗净切薄片放入碗中,放入腌肉片调料:料酒,盐,研磨黑椒碎拌匀,腌制15分钟左右;铁锅烧热注油,油温起来后下肉片片,中小火煸炒至出油表皮微黄焦香时盛出。
3.就着锅里的底油,将蒜片,青蒜段,干红椒圈、鲜辣椒圈入锅小火煸香盛出,锅中加点油烧热,将扁豆倒入锅中翻炒,水分略干的时候搁点点盐调味,炒至三、四成熟度时将扁豆拨至锅边,将葱、姜末倒入锅中央煸香。
4.将肉片回锅,锅中淋入料酒,生抽、老抽,糖、盐翻炒均匀。
5.将鲜切面放入大盆中,淋上少许食用油抓匀挑散,以免入锅后粘连成坨,把鲜切面抖开,揪成一段一段的平铺在菜面上。
6.沿着锅边浇上一圈开水,注意加水量一定不能超过扁豆,盖上锅盖大火煮开后转小火焖。
7.调制一碗味汁备用:生抽、老抽(喜欢酱色重些的老抽多放点)、糖、盐、陈醋、香麻油、加入温水充分搅匀;焖面到锅内水分收干,隔着锅盖能听见嗞啦嗞啦的声响时揭盖,将过程3中的香辛料铺在面条上,浇上调制好的味汁。
8.一手拿锅铲一手拿双筷子,兜着锅底一铲将锅中材料翻起,把扁豆、面条、姜蒜末等和在一起挑匀抖开,将锅中材料、味汁充分挑拌均匀,熄火出锅即可。

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